おいしさの秘密
＼美味しさの秘密１：生パスタ／
パスタの生地は粉から手作り。
コシの強いパスタに使うデュラム小麦を使用。
粗びき、細挽きの２種類を独自配合でブレンド。
焼き工程やレンジ加熱を考慮し茹で時間も調整。
ラザニアのために作られた生パスタ。
もちもちで柔らかな食感は
一度食べたら忘れられない特別なもの。
＼美味しさの秘密２：３つの手作りソース／
【１】濃厚ボロネーゼソース
オーブン特有の香ばしさを出すために
玉ねぎ、人参、セロリを
あえて焦がしながら１時間炒める。
隠し味には赤みそや白醤油の和の調味料も。
肉感たっぷりなボロネーゼを
２日間かけてじっくり煮込む。
【２】ベシャメルソース
数ある種類の牛乳を試してたどり着いた
とにかくクリーミーで
玉ねぎの甘みもじんわりと
コクのあるソースに。
【３】トマトクリームソース
飽きることなく食べ進めることができるように
さっぱりとした程よく酸味のあるトマトソースが
くどさを感じさせないラザニアに。
＼最高のハーモニーがお口に広がる／
生パスタ、ソース、チーズの
おいしいが合わさった時に
一番おいしく感じるようそれぞれ調味。
シェフが残した最後の仕上げは
おうちの電子レンジでチン！
お手軽に楽しんでもらうために
レンチンで最高の状態になるラザニア。
出来立ての本格ラザニアで
笑顔溢れる時間をお過ごしください♡
